Simone怎么切牛肉才嫩图解
的有关信息介绍如下：
牛肉是我们很多朋友都喜欢吃的一种肉类，但是，我们发现，不同的切肉方法会得到不同口感的牛肉，那么，我们该怎么切牛肉才能使牛肉最嫩呢？今天， 小编就来介绍一下怎么切牛肉最嫩。
首先，我们需要把我们买来的牛肉清洗干净，然后，把牛肉拿出来放到案板上，这时，我们要看清牛肉的纹理。
沿着牛肉的纹理，把牛肉切成片状。沿着牛肉的纹理切才嫩，如果把牛肉的纹理切断，就会让牛肉嚼起来发柴。
然后，把我切好的牛肉放入碗中， 然后用糊状的淀粉给我们的牛肉进行揉捏按摩，锁住牛肉的水分。
最后，我们再给抓好的牛肉中，加上点啤酒，继续揉捏，这样会使牛肉去除腥味，更能增加鲜味。
怎么切牛肉才嫩：
1.清洗牛肉
2.按着纹理切片
3.用淀粉溶液揉捏
4.加入少量啤酒即可
