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怎么做鱼汤面

怎么做鱼汤面

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怎么做鱼汤面

鱼汤面是东台特色,不过是是采用鲫鱼,鳝骨,猪骨炖汤煮面,汤白质浓,滴点成珠,营养丰富,清爽可口,而我这个只是用了鲫鱼做汤,但也很鲜美。

鲫鱼清理干净。

热锅冷油入锅煎制。

加入热水,沫过鱼面。

大火烧开约5分钟。加入姜葱。

转小火炖约15至20分钟,把鱼捞出,加入面条。

面条锅中滚开约2至3分钟,加入胡椒和精盐调味即可。装碗,撒些葱花,或配些咸菜。很不错哦。