Simone酸菜鱼头汤怎么做
的有关信息介绍如下：
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的辣----，吃了可火辣辣，其烧制方法发挥不错吧。
食材准备：花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。
香菜、姜洗净，分别切段、切片。
酸菜切段。
将鱼头撒入水煮鱼调料。
倒入料酒，腌制一会儿。
锅热油，放姜和水煮鱼调料中酱料，快速煸炒至辣香味。
接着放入酸菜，煸炒均匀。
将酸菜放入烧锅中，加满水，大火烧开。
然后放入鱼头，继续烧。
盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧20分钟。
最后放少量盐、香菜和鸡精，立即上桌。
