葱爆肉的做法

葱爆肉的做法

葱爆肉是一道非常好吃的家常菜，在北方尤为常见，选用比较嫩的里脊肉，加上大葱烹制而成，今天也来分享一下这道菜的做法，喜欢的可以试试

选用上好的里脊肉洗净，切成薄片

然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟

大葱斜刀切片，姜蒜切好备用

锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味

倒入腌好的肉片大火翻炒

炒至肉片变色后加入料酒，老抽调色

最后加入大葱翻炒少许，加入盐巴和味精调味即可出锅

装盘食用