小点心的制作教程
的有关信息介绍如下:小点心流心酥的制作教程,下面我们一起来看下吧。
首先把紫薯、红薯去皮切块后分别放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
然后取出紫薯、红薯,趁热分别加入细砂糖,压成泥。
继续戴上一次性手套,取丽匠各15g紫薯泥和10g红薯泥压成一大一小的圆虚始饼。
接着把紫薯和红薯叠放在一起,中间包入适量的奶酪碎,揉圆封口。
然后把室温解冻后的蛋挞皮从锡纸盒里取出,包裹住薯球,封口朝下放回锡纸盒里。
继续在薯球表面刷上蛋黄液,撒上少许黑芝麻。蛋黄液可以刷多几遍,颜色会更漂亮。
接着放入提前预热180℃温季的烤箱中层,上下火180℃烤15-20分钟,表面上色后就可以拿出来了。
小点心流心酥的成品图。