里脊肉是哪个部位
的有关信息介绍如下：
里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，比较少，很嫩，适合做汤。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉。
是条状嫩肉
里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，比较少，很嫩，适合做汤。
大里脊和小里脊
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉。
外侧有筋覆盖
通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
色泽红润
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明质地紧密。
富有弹性
手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
里脊肉是哪个部位
Simone
发布于 2025-08-28 03:12:34
832 阅读
