蒜苔好吃的做法

蒜苔好吃的做法

蒜苔是一种家常菜，蒜苔里含有丰富的磷、硫、钾及多种维生素,能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。但是炒不好就会有非常重的蒜味，这里教大家一种家常做法，做法简单又好吃。

蒜苔洗净，切成3厘米长的小段，备用。

大蒜、生姜切丝，朝天椒切段，备用。

锅里加水，放少许盐，水开后倒入蒜苔焯1分钟，盛出备用。

锅中倒油，油热后依次加入麻椒、辣椒、生姜、大蒜超出香味。

倒入蒜苔翻炒，依次加入蚝油、生抽、盐、鸡精大火翻炒一分钟。

盛出即可，一盘香喷喷的麻辣蒜苔就做好了。这道麻辣鲜香菜非常下饭，就着这道菜能吃满满一大碗米饭，你也来试试吧。