蒜苔怎么做好吃法
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蒜苔独特的味道，可以去腥，提香。本身又带点清甜味，所以用来炒猪肝很合适。
猪肝先要泡半小时。切成片。剪去白筋处理好。不然有异味。
在猪肝里加入以下材料：盐1茶匙，料酒1瓶盖，淀粉2茶匙，
蒜2瓣，姜丝少许。拌匀腌15分钟。
蒜苔洗净切段备用。
烧一锅水。把蒜苗下锅煮一下，捞起备用。
再下猪肝焯一下，等猪肝变粉红色时就捞起。不用等水开。
捞起用冷水冲一下。
热油锅爆香姜片和豆瓣酱半汤匙，加入适量料酒和糖2茶匙。
倒入蒜苗一起翻炒，装碟。
蒜苔怎么做好吃法
Simone
发布于 2025-07-27 03:29:07
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