怎么做家常焖大黄花鱼

怎么做家常焖大黄花鱼

黄花鱼鱼肉鲜嫩，美味又营养。

鱼去内脏洗净，鱼身切几刀。把姜蒜切好+葱切少许葱花剩下的切成段备用

油热后倒入鱼，双面煎。

翻面时倒入2勺生抽。煎一小会再翻面时倒入2勺料酒。

鱼煎到双面金黄是倒入切好的葱姜蒜爆香。

倒入2勺白酒去腥味。加一大碗水。

加入2勺盐。

加入1勺白糖。轻轻摇晃让调料均匀。

盖上锅盖炖，中火炖10分钟左右，后转大火收汤。

把葱段倒入锅中，关火。

盛入盘中放上香菜就可以上餐桌了。