家常炖黄花鱼的做法

家常炖黄花鱼的做法

味道鲜美,刺儿少易食,肉如蒜瓣,鲜嫩又有弹性,不用很复杂的烹饪就能呈现出鲜美的滋味。

黄花鱼去鳞洗净。两面都改斜刀,不要切透,更好的入味。

葱切段,姜切片，蒜拍碎,香菜切小段。

起锅烧油，倒入葱姜蒜，炒香。

倒入生抽、老抽、米醋，加水，下入黄花鱼，水要没过鱼身。

用勺子不断的舀汤汁浇在鱼身上，收一半汤后，放入盐。不断用勺子舀汤汁淋鱼表面。

出锅装盘，表面撒上香菜。