蒜蓉辣椒酱
的有关信息介绍如下：
家里常备一些蒜蓉辣椒酱，想做菜的时候可以佐味，没菜的时候可以直接下饭、拌面都可以
辣椒洗净沥水，必须要把水晾干，切段。
大蒜去皮，姜去处理干净最好别沾水
用料理机，把辣椒、姜蒜打碎，用刀剁太费事
起锅烧油，油按比平时炒菜两倍左右的量，油至六七成热倒入蒜末，小火熬2分钟，要不停搅拌。
加入辣椒碎，保持小火不停翻炒，免糊锅
加入白糖、豆瓣酱、盐继续小火翻炒，7~8分钟关火，在翻炒几下出锅
找个能密封的容器装，凉 了以后封上放冷藏里，吃的时候用干净无水的勺子盛
蒜蓉辣椒酱
Simone
发布于 2025-10-21 03:10:16
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