蒜蓉辣椒酱的正宗做法
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喜欢用小辣椒做的蒜蓉辣椒酱，因为小辣椒水分比较少也比较辣做出来的辣椒酱很香很好吃。吃面条，吃汤粉的时候配上一点蒜蓉辣椒酱真是太美味啦！今天就和小编一起来看看怎么做蒜蓉辣椒酱吧。
将辣椒洗干净，晾干水分。
去掉辣椒蒂，避免做出来的辣酱有一些草一样的东西，影响口感。
将蒜剥皮，姜洗干净，晾干备用。
将蒜和老姜一起切碎。
将辣椒切蒜。
将辣椒放入破壁机里打碎。
然后将打碎的辣椒和老姜大蒜混合，加入适量的盐、白糖、白醋、白酒。
搅拌均匀，就可以装瓶了。
蒜蓉辣椒酱的正宗做法
Simone
发布于 2025-08-11 14:45:55
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