香飘十里的罗马花椰菜培根
的有关信息介绍如下:
花椰菜清水冲洗后掰成小块,培根取所需要的量切下来,培根我买的是3斤一袋的,用多少就切下来多少。葱姜蒜辣椒如图切好备好
烧半锅水,水开后放入一小勺盐,几滴油,倒入花椰菜焯水一分钟后捞出沥干水备用(焯水目的一是为了好熟,二是为了好看,放盐和油可保持蔬菜青绿的颜色不变)
铁锅加热,倒入玉米油,加入葱、姜、蒜、干辣椒,搅匀香味
倒入培根翻炒
放一小勺白糖,因为培根是腌制肉,有咸味,放点糖中和一下,(个人喜欢哈,不喜欢甜的或糖尿病患者可不放。
倒一点生的
倒入花椰菜,放一克左右的盐调味,翻炒两分钟,出锅。(味精,鸡精类随个人喜好添加,可放可不放,我没有放)
成品图,色香味俱全



