白菜醋溜饹馇的做法

白菜醋溜饹馇的做法

饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

准备食材

锅内放油，放肉

炒至变色，放葱姜

放白菜

加入少许酱油

放入饹馇

加入韭菜

出锅前加点醋，完成