Simone醋溜白菜的做法
的有关信息介绍如下：
在冬天的餐桌上，白菜是当之无愧的主角。我也特别喜欢吃白菜，不管是炒着吃还是炖菜吃，都很美味。今天我们就来做一道大家都喜欢吃的醋溜白菜。
这里我们选用的是比较嫩的白菜帮，切好，洗净。
把葱、姜、蒜和红辣椒依次切好，放在一边备用。
同时准备一些蒜黄切段。在最后菜快好的时候放入，可以提鲜提味的。
热锅上油，油热后，放入葱、姜、红椒爆香。
之后加入白菜，然后翻炒。炒的时候可以放入适量盐。
接着放入大蒜，继续炒。这时可以放入醋了，喜欢吃酸的朋友可以多放些。放多少依个人口味酌情加入。
菜快炒好时，放入蒜黄用来提香，增加口味的层次感。
最后放入鸡精，炒两下即可出锅。
出锅装盘，醋溜白菜就做好了。
