南瓜饼的制作步骤

南瓜饼的制作步骤

南瓜饼起源于中国井冈山，主要用南瓜和面粉加工而成的一种传统美食，至今已有近800年的历史，南瓜饼外香里软，颜色金黄，香糯可口，一直深受消费者青睐。那么南瓜饼怎样做呢？

将南瓜去皮，上锅蒸熟捣成泥。

将南瓜泥与糯米粉、白糖、食用油、牛奶混合拌匀揉合，然后分成鸡蛋大小的面团。

将面团压扁放入适量的豆沙，再折合起来揉成面团，用各种形状的成形器压成不同的形状，简单的话可直接用擀面杖擀成圆形饼，或用啤酒瓶底压成圆形饼。

在圆形饼上粘上芝麻，单面或双面放芝麻都可以。

平底锅加热后倒入适量食用油，油热后摆入南瓜饼，开中火煎至两面金黄色，基本就熟了。

最后一步，摆盘，开吃。