烤冷面怎么做

烤冷面怎么做

烤冷面是东北比较常见的街边小吃，有很多小伙伴们想自己做这种小吃，但是又不知道如何做，接下来我就给大家说下做烤冷面的方法。

首先，我们需要准备1张冷面，这种冷面在市场上有卖的，属于一种干豆皮。

然后用刀子将冷面切成两半。

我们准备一口锅，在锅底上倒上油，使油均匀。

接下来，我们将冷面放入锅底处，待3分钟左右后，冷面稍微熟了一些，在冷面上放入鸡蛋，使鸡蛋在冷面上均匀受热，然后我们可以将冷面翻一面受热。

待3-4分钟后，我们在冷面上加入适量辣酱，适量葱末，加入火腿肠，辣酱在冷面上均匀涂抹。

然后我们将冷面卷起来，成下图所示。

接下来将冷面切成段，放入盘子中，我们所说的烤冷面就烤好了。

烤冷面是东北特色小吃，各地做法不同，但是我们在做烤冷面的过程中，始终采用的是面制的冷面，在制作过程中最好使用大一点的锅，这样冷面更容易受热，我们可以根据消费者需求加入不同的辅助材料，比如葱末、辣酱，也可以放入香菜。