烤冷面的简单做法

烤冷面的简单做法

每次去小吃一条街，都忍不住买一份烤冷面吃，很喜欢那种甜甜、辣辣又带点酸酸的味道；但外面买来的，卫生情况实在不敢太想，很偶然的，发现有原料卖，于是买了回来用电饼铛自己试着做，味道也很不错，重要的是，吃着很放心。

葱和香菜切碎，火腿肠切成细条

准备好烤冷面原料

电饼铛加热后，倒入适量的油，放上冷面

待冷面变软，打上一个鸡蛋

鸡蛋在冷面上抹均匀

鸡蛋凝固后，翻个面，在冷面上涂上甜辣酱和番茄酱

摆上火腿肠，撒上葱花和香菜末

把两边向中间卷起来

切成小块

装入碟子就可以了。

方法类似做煎饼果子，并不难，喜欢什么调味料，可用于自己随意添加。

电饼铛受热比较均匀而且火不急，比较容易掌控；用平底锅也可以，注意火候就好。