家常花甲粉的做法

家常花甲粉的做法

今天带来的是家常花甲粉,注意调料根据自己口味适量增减。

粉丝冷水泡10分钟捞起备用

花甲放盐、香油吐沙，虾去虾线。

姜蒜剁末，指天椒、葱头切成圈。

娃娃菜、金针菇、香菜洗净备用

做法：热锅放油，放一勺豆瓣酱，炒一会放姜末蒜末葱圈指天椒圈圈，炒香后放入花甲、虾，加入调料：生抽、蚝油、料酒。炒香后加入开水，盖好盖子煮两三分钟。最后放入娃娃菜金针菇，再煮两分钟。

放入粉丝，煮一会，加点香菜就可以啦。