炒青菜的做法步骤

炒青菜的做法步骤

青菜有种淡淡的清香，吃起来感觉很提神，而且没有脂肪，多吃点也不会长肉，所以减肥的朋友可以多吃青菜哦，不仅营养丰富，而且预防衰老。炒青菜该怎么做呢？下面，小编就给您奉上炒青菜的简单做法。

青菜掰开叶子后，在清水里泡五分钟，去除不干净的物质，然后放进盘内。

把葱、蒜、红辣椒都切好，炒这道菜加入蒜、葱、红尖椒可以使青菜更有味，如果什么都不加青菜就会有清淡入水的感觉。

锅中倒油，最好是菜籽油，花生油也可以，菜籽油烧热后有种香香的味道。

油热后，把葱和八角先倒入锅中，小火快速炒一遍，把葱香味炒出来，

加入切好的蒜瓣，我们这道青菜是蒜蓉青菜，所以要多用蒜，把蒜炒香，用铲子多按碎几下。

最后把青菜放入锅中，这时候要开大火，因为菜叶子大，小火炒不投，大火快速翻炒三遍，倒入食盐和味精入味。

经过几遍翻炒，最后抄到叶子都香软了，就可以出锅盛入盘里开吃了。