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清蒸黑头鱼怎么做

清蒸黑头鱼怎么做

的有关信息介绍如下:

清蒸黑头鱼怎么做

材料:

主料:黑头鱼

辅料:葱姜 蒸鱼 豉油 花椒 油 盐 料酒

1、黑头鱼一条。

2、将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏。

3、将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝。

4、将盘子放在蒸篦上。

5、蒸锅烧开水,水开,将蒸篦放在锅上。盖盖子,蒸8分钟。

6、将鱼盘取出,上面撒葱丝。

7、另起一锅,锅热,倒油,放入花椒,爆香,烧热油。

8、将花椒油浇到葱上,爆出葱香即可。