Simone怎么使用无涂层不粘锅煎炸食物
的有关信息介绍如下：
这次我们采用的是Momscook不锈钢炒锅，据了解它是一款无涂层炒锅，在加热之后会在表面形成密致层以达到物理不粘效果，而不粘底的关键在于把握油温。下面就以煎鸡蛋为例为大家讲解几个步骤。
将锅放在热源用中小火（以不超过锅底为宜）上加热1-3分钟
初次使用可做滴水实验来判断锅温，将少量水珠撒入锅内，如果水珠在锅内一粒粒跳起，则说明温度已达到。如水珠被吸干或者定住不动，则说明温度未达到，需继续加热。
温度到达后，可转小火，倒入油，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明油温已经足够了
在锅温与油温达到足够温度之后，即可开始煎蛋。
