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用葡萄怎么做葡萄酒

用葡萄怎么做葡萄酒

的有关信息介绍如下:

用葡萄怎么做葡萄酒

葡萄酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的做法也各不相同,下面就红葡萄酒的制法大致说一下。

将葡萄(最好是野生山葡糖,尽量选取质量好的葡萄)洗净,晾干(尽量不要有水,会影响口感)。

将酿酒的陶罐(陶制品为最佳容器)洗净,晾干(也不能有水)。

用剪刀将葡萄剪下(尽量不要伤到葡萄)。

将剪下来的葡萄与冰糖按4:1的比例装入陶罐内密封保存三个月。

酿制三个月后(酿得越久越好)可开启陶罐,滤渣后即为纯正葡萄酒。

密封时容器、葡萄都不要沾水。

比例不可浮动过大。

酿制时间越长越好。

密封一定要封好。