面疙瘩汤的做法

面疙瘩汤的做法

今天带来的是面疙瘩汤,注意调料根据自己口味适量增减。

油热，爆香葱头和香菜根。再放入番茄炒软炒出汁

放入玉米、青豆、鸡肉肠一起炒

加冷水煮至沸腾。加入冷水时，制做面疙瘩

面粉+适量水向同一个方向搅拌。水一定少量、多次加入。适量的水超级重要，水太少就太多粉末，水太多就会成大面团

加入面疙瘩煮到浮起，加生抽、蠔油、黑椒粉、少许盐调味。 碗底放香菜末，盛出面疙瘩。 忘记打鸡蛋，我最爱的一步，下次补上