菜刀能拍蒜吗

菜刀能拍蒜吗

并不是所有的菜刀都可以拍蒜。菜刀可不可以拍蒜，要看菜刀的标号，有的菜刀钢材很硬，开刃之后很锋利，切东西非常顺手快捷省力，但同时这种过于锋利的菜刀往往刀具更脆，一不小心磕磕碰碰可能就会断裂。在中国人的厨房里，菜刀的作用是多功能的，不仅能切菜，还要能剁肉，还要拿来拍大蒜，拍黄瓜，有时候菜刀还会拿来当剪刀用。用菜刀拍大蒜可谓是中国人最常用的烹饪技能之一，关于说菜刀不能用来拍大蒜是因为菜刀有很多种材质，材质的不一样，会导致菜刀的功能和用法也是不一样的，比如有的菜刀只适合切蔬菜，有的菜刀却可以用来剁骨头，这里面其实就是材质不一样导致的。