新手“包粽子”教程

新手“包粽子”教程

大家是不是看到粽子总觉得很复杂，想吃自己又不会做，现在小编分享一个有手就能会的包粽子教程，大家来试试吧

1.粽叶先用清水洗干净，锅中烧水，兼激段水开后放入粽叶煮，水再次煮开后捞出粽叶，过凉水后沥干水分，用9°剪掉粽叶根部1-2cm。

2.拿着粽叶卷成圆锥形，加入一半的糯米后，用筷子轻轻戳一下，让底部没有空隙，中间放肉顶部再盖一层糯米封顶。再拿出另一片粽叶，围着粽子包一圈，使顶部加高距慎，中间诸牢按平，剩余的粽叶向中间折，然后把顶部的向下折，顶部形成一个四方形的平面，然后用捆紧就完成了。

注意事项：包粽子的糯米是没有提前泡发的，直接放调料然后包，腊肉不需要特殊腌制，加一勺白酒抓匀即可。

3.包好的粽子要用清水泡10-20分钟再煮，用高压锅煮上汽后30分钟即可，焖1-2小时再拿出。