Simone红烧兔肉做法
的有关信息介绍如下：
红烧兔肉是一道中国传统的地方美食，以兔肉为主要原材料，佐以各种调料和配菜，经过炖煮而成，口感鲜美、嫩滑，营养丰富
将冷水下锅，放入兔肉焯水去腥，捞出后切成块状备用
热锅凉油，加入姜片、葱段、大蒜爆香
放入兔肉块煸炒至外表略微焦黄
加入适量的料酒，翻炒均匀
加入适量的生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，使每一块兔肉都裹上调料
加入清水，没过兔肉即可（如果您喜欢汁多一些可以多加点水），大火烧开后转小火慢炖，约30-40分钟，直到肉烂汁浓
最后加入调味料，尝味道是否合适
按照个人口味加入适量醋和香菜即可
