湖南口味虾怎么做
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麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
小龙虾买的时候让老板去掉了身子留了虾尾跟钳子,这样方便吃而且不费油。用刷子把虾身上的脏东西都刷干净,虾尾从上往下剪一刀,入围方便剥。
把需要用到料准备好,如果能吃辣的可以放点小红椒。
韭菜洗好后切段备用。
洗好后的虾沥干水放入少许盐跟白醋腌5分钟。
洗好后的虾沥干水放入少许盐跟白醋腌5分钟
料炒出香味后加小龙虾一起翻炒。
料炒出香味后加小龙虾一起翻炒。



