怎么制作面拖大闸蟹

怎么制作面拖大闸蟹

时间与份量

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人

材料：

大闸蟹4只

面粉2汤匙

香葱末少许

姜末少许

盐少许

糖少许

料酒1汤匙

生抽2汤匙

怎么制作面拖大闸蟹

1.螃蟹用小刷子刷洗干净，揭开后盖去掉蟹腮和脐等，从中间切成两半

2.刀口沾干面粉，锅内倒入少许油，小火煎至蟹黄定型、螃蟹变色即可

3.锅内倒入少许油炒香姜末和香葱末

4.倒入煎好的螃蟹翻炒数下

5.锅里油热,放下姜,蒜,爆香,放下蟹块,放大半碗水,加点盐,糖, 鲜抽酱油,胡椒粉,料酒.大火煮至汁稠.

6.把剩余的面加小半碗水调成面水倒入锅内迅速翻炒至面糊完全挂住螃蟹，加少许盐调味、撒入香葱即可

以上是峪山岛小编辑直接简短面拖大闸蟹的做法，希望你们也可以亲手制作，祝大家生活愉快。