如何做家常芋头丸子

如何做家常芋头丸子

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是家常芋头丸子。下面，我和大家分享下自己的经验吧。

将小芋艿带皮清洗干净、葱洗净切葱花、瘦肉洗净切片待用。

锅里加入适量的清水，将小芋艿下锅煮熟透。

接着将煮熟的芋艿去皮装入盆中，用擀面杖将其捣碎，搅拌成细腻的芋头泥。

红薯粉大概50克的量，加入少许的清水混合，搅拌成红薯粉浆。

将红薯粉浆分多次少量的添加，倒入搅拌细腻的芋头泥里。将粉浆和芋头泥充分混合搅拌均匀。加入葱花和少许盐调味增香。再次混合搅拌均匀。

锅里加入适量的清水，开小火煮热，用虎口将芋头泥挤成一个个小丸子的形状，放入锅里。开大火煮至沸腾，将丸子煮至漂浮起来。即可捞出装盘。放凉后用保鲜袋密封放冰箱冷藏，平时随吃随取特方便。