小孩喝的鸽子汤做法

小孩喝的鸽子汤做法

鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤。

将乳鸽剖洗干净后放置待用。

将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅。

炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。

一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。

待香味扑鼻时，开锅即可食用。

清香味美，营养成分流失少，易于操作。适合2岁以上的宝宝。

鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

鸽子的营养价值很高，并且鸽肉又易于消化，熬汤喝还适合小宝宝营养不良的作用，妈妈们可以经常做鸽子汤作为保健的饮用。

鸽肉忌于猪肉同食。