用烤箱做烤茄子的详细方法

用烤箱做烤茄子的详细方法

简单易操作的烤箱烤茄子，只要有烤箱就一定能成功哦！不去烧烤摊，也能吃上烧烤茄子。感觉比吃肉还满足，还好吃。我一个人搞定一条后感觉自己应该多做一条。

茄子洗干净，搽干水分，表面刷上油，烤盘铺锡纸，入烤箱中层，200度20分钟。

烤箱烤的时候准备蒜香酱，小米辣和大蒜弄成末，加入孜然粉辣椒面，盐还有白芝麻备用。

用一口干净的锅倒入油，烧热油，倒入步骤二的碗中，吱吱的响声以后蒜香就出来了，赶紧搅拌均匀让佐料都均匀的泡上油。

搅拌好以后加入生抽。

然后加入蚝油。

烤箱里的茄子皮皱了，用筷子按压软软的就可以剖开茄肚子了。

就这样，下面的深色软软的就对了，茄子头那位置还是没怎么烤软，因为和白干子一起烤，所以我不等了，你们烤的时候，按压软了再切开，茄头横着来一刀方便拌开漏出茄肉。

铺开后把弄好的蒜香酱铺上去。

最后再入烤箱烤5分钟就可以拿出来吃了。