Simone黄金炸年糕的做法
的有关信息介绍如下：
年糕，汉族传统美食，用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。这份年糕，是年前做好，多了就搁速冻冷藏，至少半年也不会坏！这用的是红糖做的，做成后黄黄的，意为黄金糕，太形象了！
在一个大碗内打上一个鸡蛋。接着搁入面粉。倒入适量水，充分搅拌均匀。
搅拌成浓稠液体。
将年糕表面清洗下，切成1CM的方形。
锅热，倒入适量的油。
将切好的年糕搁入面糊内，充分让每块年糕都沾上面糊。
待油有七八热时，下已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，食用。
