炖兔肉的做法

炖兔肉的做法

好吃

原料：兔腿3个。

蟹味菇100克、白玉菇100克。

五花肉200克。

原料，葱、姜。

兔腿洗净，切块。

蟹味菇、白玉菇去根洗净。

葱、姜切片。

兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。

加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。