蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法

今天带来的是蒜泥白肉,注意调料根据自己口味适量增减。

整块五花肉洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒

烧开后转中小火煮二十五分钟

时间到后把五花肉捞出晾凉

蒜捣成蒜泥

豆豉切碎

碗中放入蒜泥，豆豉，小米辣，熟白芝麻

淋上热油

然后加入生抽30ml，蚝油20ml，白糖1勺，盐1勺，鸡精2g

加入适量刚才炖肉的汤

搅拌均匀

喜欢吃辣的话可以加一勺辣椒油

黄瓜切成薄片边上摆个花边，其他的切成丝摆中间

晾凉的五花肉切成薄片

摆在黄瓜丝上面

最后淋上调好的料汁，一道清爽爽口的蒜泥白肉就好啦