Simone炖鸡子的做法
的有关信息介绍如下：
炖鸡子的妙处在于它的搭配，香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。
首先准备工作要做好，我们将鸡洗净、剁块，香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。
锅中加水，放入鸡块焯水，锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香，放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。
等待鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，在加入适量的水炖煮。
待炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟，最后大火收汁即可。大功告成！
