葱爆羊肉的正宗做法
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今日分享一下葱爆羊肉的正宗做法。
先准备适量羊肉，改刀成片，大葱切滚刀，备用。
再把羊肉里加上适量盐、胡椒粉、料酒，一个蛋清，一把淀粉，抓匀备用。
再起锅烧油，油温四成热下入羊肉，滑散滑白以后捞出备用。
锅留底油，放入大葱，中火煸炒出香味。
再倒入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽和少许的醋，大火翻炒。
再来一点清水，加入盐、鸡精和胡椒粉，调味。
大火快速翻炒均匀。
出锅前撒一点点香油，味道更佳鲜美哦，葱爆羊肉做好。
葱爆羊肉的正宗做法
Simone
发布于 2025-10-04 05:18:52
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