韭菜肉饺子的做法（图解）

韭菜肉饺子的做法（图解）

饺子是中国传统美食的代表，在众多饺子馅中，韭菜馅饺子是大多数人都比较喜欢吃的馅，韭菜可补肾阳虚，配上猪肉荤素搭配营养全面，可蒸可煮，怎么做都好吃。下面与亲们分享一下韭菜肉馅蒸饺的做法。

韭菜挑出来，洗净放帘子上控去水，晾干。

猪肉剁成肉馅装入大碗中，放适量料酒，胡椒粉腌一会。

坐锅点火，锅中放油，油热扯物放入猪肉馅翻炒，变色即关火，放一边晾凉。

将晾干的韭菜切成韭菜末装入大碗中备用。

等猪肉馅晾凉，将韭菜末倒倒入肉馅中，倒入植物油向一个方向搅拌均匀。

放入十三香，鸡粉，盐，搅拌均匀。

将面粉中加入水，搅拌成絮状和成面团趣贪施。

将面团擀成长剂条，揪成剂子，按扁，擀成饺子皮，包入韭菜馅捏成饺子。泰哄

坐锅点火，锅中烧清水，饺子装笼屉，水开放入饺子，大火蒸10-12分钟。