如何炖鸽子汤又美味又有营养

如何炖鸽子汤又美味又有营养

鸽子汤非常滋补。适合一些体弱多病的人食用。还有一些手术后的人食用，有能够很大程度上恢复体力。那么怎么样炖鸽子汤美味又营养呢！请看一下具体操作步骤。

首先炖鸽子汤一定要买新鲜的鸽子，这样的汤炖出来的味道才纯正美味。买回来以后清洗干净。

烧一锅开水，把洗净的鸽子放入水中进行焯水处理，去除血水。这样有去腥作用。能够让炖出来的汤色更加的漂亮。

炖鸽子汤一定要加葱姜，有去腥去味的作用。

如果要加入香菇虫草一定要提前泡发。稻香姑父的虫草先把干品用清水洗净，洗去上面的浮灰。然后泡的水可以加到鸽子汤里面，一同炖煮。能够让营养不流失。

炖鸽子汤最好选用陶锅。既能够保温，会产生氧化。是炖汤的最好器皿。

炖鸽子汤要一次性加足水，中途不要加水。用大火烧开小火慢炖一个小时。就可以使用了，炖好以后最后加盐。

小总结

1.首先炖鸽子汤一定要买新鲜的鸽子，这样的汤炖出来的味道才纯正美味。买回来以后清洗干净。

2.烧一锅开水，把洗净的鸽子放入水中进行焯水处理，去除血水。这样有去腥作用。能够让炖出来的汤色更加的漂亮。

3.炖鸽子汤一定要加葱姜，有去腥去味的作用。

4.如果要加入香菇虫草一定要提前泡发。稻香姑父的虫草先把干品用清水洗净，洗去上面的浮灰。然后泡的水可以加到鸽子汤里面，一同炖煮。能够让营养不流失。

5.炖鸽子汤最好选用陶锅。既能够保温，会产生氧化。是炖汤的最好器皿。

6.炖鸽子汤要一次性加足水，中途不要加水。用大火烧开小火慢炖一个小时。就可以使用了，炖好以后最后加盐。