Simone冻长寿鱼的做法大全
的有关信息介绍如下：
方法一：香蒸长寿鱼
用盐抹全鱼身
去8年咸柠檬1颗
和蒜头一起切碎
碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片
铺上香茅
盖满茴香草，隔水中大火8分钟
滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身
继续蒸2分钟，出锅
长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。
从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。
摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。
锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。
再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。
