上海葱油饼做法
的有关信息介绍如下:上海葱油饼做法很简单,而且色香味俱全,周末有空做做也是别有一番滋味的。
将面粉、盐、油放入一个干净的盆中,随后到入热水,用筷子搅拌成雪花状
接着倒入冷水,用手揉面,揉至表面光滑成团
揉好的面团用保鲜膜包好醒面1小时
醒面时将花生酱用1:1的温水化开,调入盐调匀
醒好的面拿来分成6份,擀成长圆形面片
将准备好的花生酱抹在面片上,再撒上葱花,卷成筒形
再把面筒压扁成饼状
把饼放进抹了少许油的平底锅内,小火两面煎成微黄
再在饼上刷少许油,入预热160度拷箱中层10分钟,黄灿灿、香喷喷的葱油饼出炉啦