阿根廷红虾最简单的做法,怎么做呢
的有关信息介绍如下:阿根廷红虾怎么煮?困扰许多吃货们,然而却不知最鲜美的食材,往往要用最朴素的调料、最简单的做法,才能激发出其最本真的味道。这道盐煎红虾,所用到的调味品只有食盐,少许油,小火慢煎熟,就是无上的佳品了。没有红虾,也可以用普通的虾代替,做法一样,口味虽有少许不同,但只要你用心,就总能收获自己最满意的味道。
先用牙签把红虾背上的虾肠去除掉,对于虾腿虾须简单地收拾下,然后用清水冲洗干净,再沥干水分。
撒上一勺食盐,拌匀之后,要使每只虾均匀地被盐包裹上,腌制半个小时或以上,天气热的话放到冰箱去。
然后就可以开煮了,先起火,然后在平底锅中放油,(油不要太多,煎制过程中还会出虾油的,可以用锅铲轻轻按压虾头,让虾油更容易渗出,虾油非常香的)油热后放入腌制好的红虾,中小火两面慢煎,煎熟煎透就可以了。
煎熟之后就转盘即可(撒上少许的黑胡椒点缀下也不错哦)。