Simone栗子焖鸡的做法
的有关信息介绍如下：
板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力；鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜。
把鸡肉洗干净，切成小块
取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟
香葱洗净切寸段；栗子去皮取肉备用
锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒
待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧十分钟
转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧
炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓
关火，撒入香葱段即可
做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥
糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
