新鲜黑松露怎么吃
的有关信息介绍如下:黑松露与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列,是欧洲三大名食之首,价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”。很多人连黑松露的吃法都不知道,那么黑松露怎么吃呢?
鲜松露季节很短,一年大约只有三个月左右。目前国内部分松露生产商采用冻干技术生产松露干片,今天我们给大家介绍的是奶油松露汤的制作方法及步骤:
先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。
锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。
将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。
小火大概熬半个小时出锅即可。