清炖鳌花鱼的做法
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鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
鳌花鱼洗净去内脏，切段备用。
葱切段，姜去皮切片，蒜扒瓣备用。
锅中倒入豆油，油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料煸炒，炒出香味倒入酱油，料酒。
放入水，水量要没过鱼块。
水烧开，放入盐，白糖，味素，放入鱼段。
大火烧开，中小火炖10分钟，清炖鳌花鱼做好了，出锅装盘。
清炖鳌花鱼的做法
Simone
发布于 2025-09-16 11:00:37
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