焯水是冷水下锅还是热水
的有关信息介绍如下：
通常来说，焯水的目的主要有三个。要么是为了去除食材本身的异味；要么是为了缩短食材的加工时间；再者，就是为了保持食材原有的色泽。
根据食材特点的不同，我们需要选择不同的焯水方式。
比如牛羊肉就需要冷水锅焯水。
而菠菜豆角则需要沸水锅焯水。
焯水是冷水下锅还是热水
Simone
发布于 2025-09-15 23:03:22
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