烤培根金针菇卷的做法

烤培根金针菇卷的做法

培根和金针菇也算是是食材界的绝配了，咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇，什么调料不放

也算是很好吃了。

金针菇洗净，尽量攥干水分，把金针菇切成比培根宽度略长的段。大蒜捣碎成蒜泥，黄油微波融化，加入蚝油调和成蒜香黄油酱料（黄油：蚝油=1：1）。

培根抹上酱料，放上金针菇。卷成卷，放在烤盘里（尽量卷紧，封口朝下，这样才不会烤散，也可以用牙签固定封口处）。烤箱预热170度，放入烤盘，烤8分钟左右（根据自家烤箱功率调整时间，培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可）。

香菜一根，保留最下面叶子，把培根卷摆在香菜梗两边，呈鞭炮的形状，撒上熟芝麻。

蒜尽量捣碎，蒜香散发更浓郁。

蚝油是咸的，培根本身也是咸的，一定不要再放盐。

如果懒省事，直接用秘制酱料拌在金针菇里，平铺在烤盘里，盖上培根片，直接上下火烤，也

很好吃。