咖啡店菜单的定价方法，咖啡店菜单如何定价

咖啡店菜单的定价方法，咖啡店菜单如何定价

服务定价是服务行销组合中的关键，因为定价决策影响客户价值、服务品质以及企业的获利水准和企业与供应商的关系。

而咖啡店产品定价有三种基本方法：

成本加成定价法

即按照成本加上一定的百分比进行定价，这种定价方法根据不同的地域，不同的咖啡连锁加盟商，不同的咖啡店规模都有不同比例的定价；

目标效益定价法

首先要制定一个目标收益率为标准，根据目标收益率制计算出目标利润率。在达到预计的销售量时，能够实现的收益目标。这种方法不太建议，如果对市场调查不充分容易产生较大分歧；

区分需求定价法

咖啡连锁店在定价时，按照不同的目标市场，不同的时间、地点、消费水平、方式等等区别定价，这种定价方式有些难度，但是会让客户产生信任。

咖啡连锁店所提供的产品质量、服务、广告营销或者其他方面来定价，这样客人会对咖啡连锁店品牌有一个概念，根据这种概念制定相应的、符合消费者价值观的定价。