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泡椒菜的做法大全

泡椒菜的做法大全

的有关信息介绍如下:

泡椒菜的做法大全

酸酸的,辣辣的,相当开胃

红皮萝卜切条,胡萝卜切条,去皮心里美萝卜切条,去皮白萝卜切条,西芹切条,豆角切段,黄瓜切开去芯,再切条。

以上所有食材,放置一个小时,晾干表面水分。

姜切片,蒜子切粒。

准备开水五百克,放入泡椒、少许香叶、八角、花椒,倒入泡椒水,放入冰糖,置凉。

放入姜、蒜子、盐,淋入白酒 拌匀,装入泡菜坛子中,再放入切好的食材,盖上盖子,在坛口倒入适量清水,密封,腌制三天,即可。