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海绵蛋糕的做法和配方

海绵蛋糕的做法和配方

的有关信息介绍如下:

海绵蛋糕的做法和配方

分蛋打法,说真的这个是不好打法,一定不要着急

海绵蛋糕(8寸)的做法步骤

1.鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失

2.加入面粉搅拌至无干面粉颗粒(十字搅拌法,不会就白百度一下哈哈)

3.融化后的黄油和加入面粉的蛋液(抄底搅拌要不黄油沉底)

4.倒入模具,震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟